Библиографическое описание:Фарафонова, Майя. Mystery Guest или Практика анонимных инспекций / М. Фарафонова. - (Опыт: теория и практика). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: Бизнес и управление. - 2015. - № 3. - С. 10-17.
Аннотация:Организация и проведение анонимных инспекций администрацией отеля.
