Библиографическое описание:Стасси, Д. . Джованни Стасси: о приключениях итальянского кондитера в России и не только : [беседа с шеф-кондитером Д. Стасси] / Д. Стасси. - (Опыт: теория и практика). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: Бизнес и управление. - 2014. - № 4. - С. 38-40 : 9 фото.
Аннотация:Беседа с шеф-кондитером кафе Vendome о профессии кондитера. Обучение российского персонала тонкостям итальянской кухни.
