Библиографическое описание:Фарафонова, Майя. ПИР 2013: HoReCa под микроскопом / М. Фарафонова. - (Мир индустрии). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2013. - № 7. - С. 8-28 : 49 фото.
Аннотация:Форум рестораторов, отельеров, шеф-поваров, кондитеров, поставщиков, инвесторов. На выставке ПИР можно найти все то, что необходимо для открытия, эффективного управления и поддержки работоспособности любых предприятий индустрии питания и гостиничного хозяйства.
