Библиографическое описание:Карпенко, Георгий. Бар под копирку : Георгий Карпенко о барной франшизе / Г. Карпенко. - (Практикум). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2013. - № 4. - С. 40-42 : 2 фото.
Аннотация:Требования франчайзинга к открывающемуся предприятию питания. Способы защиты нового заведения от неудач. Особенности барной франшизы. Формат бара для быстрого тиражирования.
Ключевые слова:барная франшиза, бары отелей, бизнес по франшизе, гостиницы, защита собственных брендов, направления франчайзинга, особенности барной франшизы, отели, тиражирование брендов, франчайзинг
Рубрики:Экономика, Экономика общественного питания
