Библиографическое описание:Sirha 2013 : лаборатория ресторанной индустрии. - (Мир индустрии). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2013. - № 3. - С. 8-13 : 15 фото.
Аннотация:Первый сезон российско-французского ресторанного проекта Sirha прошел в Манеже. Были организованы престижные конкурсы, среди которых конкурс поваров. В рамках Sirha состоялся Международный фестиваль молодой креативной авторской кухни OMNIIVORE MOSCOW 2013, проведены мастер-классы, отборочный тур кубка мира по кондитерскому искусству. На выставке были представлены не только кухонное оборудование, но и предметы сервисного оформления столов.
