Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление»
Выпуск 2012 г. № 1
Аксессуары для
бариста
Янченко Михаил
2012 год
Аксессуары для бариста
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(Я 66)
Библиографическое описание:
Янченко, Михаил. Аксессуары для бариста / М. Янченко. - (Практикум). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2012. - № 1. - С. 54-55 : 2 фото.
Скопировать
Аннотация:
Обязательные и вспомогательные аксессуары. Уход за кофемашинами.
Год издания:
2012
Авторы:
Янченко Михаил
Источник:
Гостиница и ресторан: бизнес и управление
Выпуск:
№ 1
Номера страниц:
54-55
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
обязательные аксессуары, вспомогательные аксессуары, питчеры, темперы, электронные весы, термометры для молока, подставки для холдеров, портафильтры, диспенсеры, баристы, приготовление кофе, кофе, рестораны
Рубрики:
Экономика,
Экономика общественного питания
Идентификаторы:
полочный индекс Я 66, шифр
gore/2012/1-790638369
Похожие документы
Дизайн кофейного
напитка
Петрова Мария
2011 год
Дизайн кофейного напитка
Петрова Мария
2011 год
Хороший кофе: почему
стоит обратиться к
местному обжарщику
Голобоков Александр
2020 год
Хороший кофе: почему стоит обратиться к местному обжарщику
Голобоков Александр
2020 год
Капучино и его
составляющие
Забнев Сергей
2011 год
Капучино и его составляющие
Забнев Сергей
2011 год
Кофейня: как сделать
бизнес доходным
Петрова Мария
2011 год
Кофейня: как сделать бизнес доходным
Петрова Мария
2011 год
Идеи для увеличения
прибыли
Ретуева Галина
Ярцев Василий
Надыкто Ольга
2015 год
Идеи для увеличения прибыли
Ретуева Галина и др.
2015 год