Библиографическое описание:Выбор столового текстиля . - (Маркет). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2012. - № 1. - С. 38-47 : 8 фото.
Аннотация:Чем определяется выбор тканевого изделия для ресторанов. Плюсы и минусы различных тканей. Салфетки как значимый элемент оформления стола. Значение верхних и нижних скатертей. Хранение столового текстиля. Уход за столовым текстилем. Модные тенденции столового текстиля.
