Библиографическое описание:Петрова, Мария. Греческая кухня: простая и... недоступная / М. Петрова. - (Практикум). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - № 7. - С. 54-61 : 16 фото.
Аннотация:История греческой кухни. Продуктовые наборы для приготовления блюд. Система подготовки продуктов. Типичная греческая таверна: подача блюд. Напитки, подаваемые посетителям. Греческая кухня в России. Причины малого использования греческой кухни в России.
