Библиографическое описание:В отеле должно быть чисто!. - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - № 7. - С. 32-42 : Маркет.
Аннотация:Варианты решения задачи генеральной уборки номеров гостиницы в зависимости от различных обстоятельств. Допустимые форматы генеральной уборки. Уборка по ускоренному графику. Промежуточная генеральная уборка. Частота проведения уборки. Оборудование для уборки. Зоны ответственности. Применение препаратов для уборки.
