1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2017 г. № 1
Особенностипереработки мясаиндейки Шраувен Арьян2017 год

Особенности переработки мяса индейки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36-9  Ш 858)
Библиографическое описание: Шраувен, Арьян. Особенности переработки мяса индейки / А. Шраувен. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2017. - № 1. - С. 40-44. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности оборудования по переработке мяса индейки.
Год издания: 2017
Авторы: Шраувен Арьян
Авторский коллектив: Фирма "Marel Stork Poultry Processing"
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 1
Номера страниц: 40-44
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Рубленый полуфабрикатиз мяса птицы созлаками ичерноплодной рябиной Сычева О. В.Трубина И. А.Скорбина Е. А.2017 год

Рубленый полуфабрикат из мяса птицы со злаками и черноплодной рябиной

  • Сычева О. В. и др.
  • 2017 год
Оценка рисказагрязненности мясаптицы бактериями родаCampylobacter Полянина А. С.Нитяга И. М.Глазкова И. В.2017 год

Оценка риска загрязненности мяса птицы бактериями рода Campylobacter

  • Полянина А. С. и др.
  • 2017 год
Мясо индейки впродуктахспециализированногопитания Стефанова И. Л.Кулишев Б. В.Шахназарова Л. В.2019 год

Мясо индейки в продуктах специализированного питания

  • Стефанова И. Л. и др.
  • 2019 год
Глубокая переработказерна и картофеля 2017 год

Глубокая переработка зерна и картофеля

  • 2017 год
Некоторыерекомендации посовершенствованиюпереработкинепищевого сырья намясокомбинате Файвишевский М. Л.2017 год

Некоторые рекомендации по совершенствованию переработки непищевого сырья на мясокомбинате

  • Файвишевский М. Л.
  • 2017 год
Интенсификацияпереработки молочнойсыворотки сприменениеммембранногооборудования Золоторева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2016 год

Интенсификация переработки молочной сыворотки с применением мембранного оборудования

  • Золоторева Марина Сергеевна и др.
  • 2016 год
Судьба индейки Гоноцкий В. А.Федина Л. П.2018 год

Судьба индейки

  • Гоноцкий В. А. и др.
  • 2018 год
О подтверждениисоответствия молочнойпродукции.Особенностидекларирования Синявина Л. Е.2016 год

О подтверждении соответствия молочной продукции. Особенности декларирования

  • Синявина Л. Е.
  • 2016 год

Показать ещё

Низкотемпературнаятепловая обработка иизменение цветовыххарактеристикпродукции из мясаиндейки Насонова В. В.Туниева Е. КМотовилина А. А.2020 год

Низкотемпературная тепловая обработка и изменение цветовых характеристик продукции из мяса индейки

  • Насонова В. В. и др.
  • 2020 год
Рубленыеполуфабрикаты из мясаи субпродуктовиндейки Гоноцкий В. А.Гоноцкая В. А.2017 год

Рубленые полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки

  • Гоноцкий В. А. и др.
  • 2017 год
Информационныйбюллетень выставки"Meat-Tech 2018" 2017 год

Информационный бюллетень выставки "Meat-Tech 2018"

  • 2017 год
О международнойконференции памятиВ.М. Горбатова ипрофессиональномконкурсе мяснойпродукции Горбунова Н. А.Горбатов С. А.2017 год

О международной конференции памяти В.М. Горбатова и профессиональном конкурсе мясной продукции

  • Горбунова Н. А. и др.
  • 2017 год
Реструктурированныепродукты из филебедра индейки:особенностипроизводства Черепинин И. Ф.2017 год

Реструктурированные продукты из филе бедра индейки: особенности производства

  • Черепинин И. Ф.
  • 2017 год
Технологические иэкономические аспектыпереработки парногомяса Кудряшов Л. С.2017 год

Технологические и экономические аспекты переработки парного мяса

  • Кудряшов Л. С.
  • 2017 год
Эффективныетехнические решениядля сниженияэнергопотребления напредприятии Бунеев Алексей2017 год

Эффективные технические решения для снижения энергопотребления на предприятии

  • Бунеев Алексей
  • 2017 год
Ветчинные изделия измяса индейки Потипаева Н. Н.Мышалова О. М.Лютина А. С.2014 год

Ветчинные изделия из мяса индейки

  • Потипаева Н. Н. и др.
  • 2014 год