1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Экологическибезопасный способупаковки мясногосырья вбиокоррегирующуюпленку Гиро Т. М.Рогожин А. А.Гиро А. В.2019 год

Экологически безопасный способ упаковки мясного сырья в биокоррегирующую пленку
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 400)
Библиографическое описание: Экологически безопасный способ упаковки мясного сырья в биокоррегирующую пленку / Т. М. Гиро [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 8. - С. 29-33. - Библиогр.: с. 33 (10 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Перспективность использования экологически безопасного способа упаковки мясного сырья в биокоррегирующую пленку в пищевой промышленности доказана исследованиями физико-химических, микробиологических, биохимических, технологических методов.
Год издания: 2019
Авторы: Гиро Т. М. , Рогожин А. А. , Гиро А. В. , Хвыля С. И.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 8
Номера страниц: 29-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Способы переработкиколлагенсодержащегосырья в пищевых целях Насонова В. В.Туниева Е. КМилеенкова Е. В.2021 год

Способы переработки коллагенсодержащего сырья в пищевых целях

  • Насонова В. В. и др.
  • 2021 год
Костра как ценноесырье дляпроизводстваэкологически чистойупаковки Бадретдинова ИринаВладимировнаШумилова Ирина Шотовна2018 год

Костра как ценное сырье для производства экологически чистой упаковки

  • Бадретдинова Ирина Владимировна и др.
  • 2018 год
Экологически чистоемясное сырье дляпроизводствапродуктов детскогопитания Деревицкая ОльгаКонстантиновнаАсланова Мариэтта Арутюновна2016 год

Экологически чистое мясное сырье для производства продуктов детского питания

  • Деревицкая Ольга Константиновна и др.
  • 2016 год
Способы упаковкимясной продукции:преимущества инедостатки Семенова А. А.Насонова В. В.Туниева Е. К.2014 год

Способы упаковки мясной продукции: преимущества и недостатки

  • Семенова А. А. и др.
  • 2014 год
Законодательныетребования в мяснойотрасли в рамкахэкологическойбезопасности Кузлякина Ю. А.Юрчак З. А.Фролова М. Г.2018 год

Законодательные требования в мясной отрасли в рамках экологической безопасности

  • Кузлякина Ю. А. и др.
  • 2018 год
Законодательныетребования в мяснойотрасли в рамкахэкологическойбезопасности Кузлякина Ю. А.Юрчак З. А.Фролова М. Г.2018 год

Законодательные требования в мясной отрасли в рамках экологической безопасности

  • Кузлякина Ю. А. и др.
  • 2018 год
Розничные магазиныСША выбираютэкологическибезопасную упаковку 2014 год

Розничные магазины США выбирают экологически безопасную упаковку

  • 2014 год
Комплексноеиспользование сырья вмясной отрасли АПК Лисицын Андрей БорисовичНебурчилова Нина ФедоровнаПетрунина Ирина Всеволодовна2016 год

Комплексное использование сырья в мясной отрасли АПК

  • Лисицын Андрей Борисович и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Анализ цен наосновные виды мясногосырья в 2018 году.Ценообразование в2018 году Ремета А. А.2018 год

Анализ цен на основные виды мясного сырья в 2018 году. Ценообразование в 2018 году

  • Ремета А. А.
  • 2018 год
Оборудование длябыстрогозамораживания пищевыхпродуктов сиспользованиемэкологическибезопасных системхладоснабжения Венгер Клара ПетровнаСтефанова ВикторияАлександровнаФеськов Олег Алексеевич2019 год

Оборудование для быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием экологически…

  • Венгер Клара Петровна и др.
  • 2019 год
Эффективностьприменения продуктовмодификациирастительного сырья втехнологии мясныхизделий Хамицаева А. С.Хортиев З. Ф.2017 год

Эффективность применения продуктов модификации растительного сырья в технологии мясных изделий

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2017 год
Быстрое замораживаниепищевых продуктов сиспользованиемнизкотемпературнойэкологическибезопасной азотнойсистемы… Венгер Клара ПетровнаКузьмина Ирина АнатольевнаСтефанова ВикторияАлександровна2018 год

Быстрое замораживание пищевых продуктов с использованием низкотемпературной экологически…

  • Венгер Клара Петровна и др.
  • 2018 год
Сохранение качестварубленыхполуфабрикатов вусловиях роста цен намясное сырье Матвеев Ю. А.2014 год

Сохранение качества рубленых полуфабрикатов в условиях роста цен на мясное сырье

  • Матвеев Ю. А.
  • 2014 год
Перспективныенаправления развитияупаковки в мяснойпромышленности Семенова Анастасия АртуровнаХолодов Ф. В.Ревуцкая Н. М.2012 год

Перспективные направления развития упаковки в мясной промышленности

  • Семенова Анастасия Артуровна и др.
  • 2012 год
Применениебиоразлагаемойупаковки в технологиимясных имясосодержащихпродуктов Кудрякова Г. Х.Кузнецова Л. С.Криштафович Д. В.2014 год

Применение биоразлагаемой упаковки в технологии мясных и мясосодержащих продуктов

  • Кудрякова Г. Х. и др.
  • 2014 год
Экологическибезопасныеупаковочные материалыдля хранения пищевыхпродуктов иполуфабрикатов Нугманов А. Х.Титова Л. М.Никулина М. А.2014 год

Экологически безопасные упаковочные материалы для хранения пищевых продуктов и полуфабрикатов

  • Нугманов А. Х. и др.
  • 2014 год