1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Решение насущныхпроблем технологов:быстро и эффективно Шумский Ю. А.2019 год

Решение насущных проблем технологов: быстро и эффективно
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ш 963)
Библиографическое описание: Шумский, Ю. А. Решение насущных проблем технологов: быстро и эффективно / Ю. А. Шумский. - (Наши партнеры представляют). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 4. - С. 6-8. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности технологии имитационного шпика с добавлением пищевых добавок Ariva Spice Шпик.
Год издания: 2019
Авторы: Шумский Ю. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 4
Номера страниц: 6-8
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оптимизацияпроизводствамясопродуктов спищевыми добавками Шумский Ю. А.2019 год

Оптимизация производства мясопродуктов с пищевыми добавками

  • Шумский Ю. А.
  • 2019 год
Новая добавка дляхороших пельменей ине только... Красуля О. Н.Шумский Ю. А.Дунец В. Е.2019 год

Новая добавка для хороших пельменей и не только...

  • Красуля О. Н. и др.
  • 2019 год
Неустранимые примесии маркировканезаявленныхкомпонентов:проблемы, требующиебыстрого решения 2017 год

Неустранимые примеси и маркировка незаявленных компонентов: проблемы, требующие быстрого решения

  • 2017 год
Вступление втехнологии будущего Шитов А. А.2018 год

Вступление в технологии будущего

  • Шитов А. А.
  • 2018 год
Функциональные ивкусоароматическиерешения для готовыхблюд и полуфабрикатов Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Колыхалова В. В.2018 год

Функциональные и вкусоароматические решения для готовых блюд и полуфабрикатов

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Использованиемолочного белка вкомплексных пищевыхдобавках Басария Антон2019 год

Использование молочного белка в комплексных пищевых добавках

  • Басария Антон
  • 2019 год
Технологии соусов имаринадов сэкстрактамимикроводорослей длямяса птицы Базарнова Ю. Г.Сеськин М. С.Лыскова Н. С.2018 год

Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы

  • Базарнова Ю. Г. и др.
  • 2018 год
Секреты успеха Шумский Ю. А.Миронова С. А.2021 год

Секреты успеха

  • Шумский Ю. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Мастермикс 11:решение актуальнойпроблемы 2015 год

Мастермикс 11: решение актуальной проблемы

  • 2015 год
Логистическаяконвейерная система:эффективно и надежно Бондаренко Е. М.2018 год

Логистическая конвейерная система: эффективно и надежно

  • Бондаренко Е. М.
  • 2018 год
Замена нитритной солина органическуюдобавку в рецептуресыровяленой колбасы Гиро Т. М.Кудасова А. А.Стадникова А. С.2019 год

Замена нитритной соли на органическую добавку в рецептуре сыровяленой колбасы

  • Гиро Т. М. и др.
  • 2019 год
Функциональные мясныепродукты: проблемы иперспективы Асланова М. А.Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.2018 год

Функциональные мясные продукты: проблемы и перспективы

  • Асланова М. А. и др.
  • 2018 год
Применение имаркировка пищевыхдобавок иароматизаторов всоответствии стребованиями ТС Туниева Е. К.2015 год

Применение и маркировка пищевых добавок и ароматизаторов в соответствии с требованиями ТС

  • Туниева Е. К.
  • 2015 год
Новинки "Могунции":качественно иэффективно 2017 год

Новинки "Могунции": качественно и эффективно

  • 2017 год
Основныеэкологическиепроблемы приутилизации отходовспиртовогопроизводства и путиих решения Долгов Александр НиколаевичАгафонов Геннадий ВячеславовичЗуева Наталья Владимировна2014 год

Основные экологические проблемы при утилизации отходов спиртового производства и пути их решения

  • Долгов Александр Николаевич и др.
  • 2014 год
Агропродмаш –эффективные решениянового времени Послухаева Л. А.2021 год

Агропродмаш – эффективные решения нового времени

  • Послухаева Л. А.
  • 2021 год