1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2021 г. № 4
Специализированныемясные продукты всистеме организациипитания школьников Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.Солдатова Н. Е.2021 год

Специализированные мясные продукты в системе организации питания школьников
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 718)
Библиографическое описание: Специализированные мясные продукты в системе организации питания школьников / О. К. Деревицкая, А. С. Дыдыкин, Н. Е. Солдатова, М. А. Асланова. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2021. - № 4. - С. 38-41. - Библиогр.: с. 41 (6 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация: Для создания комплексной системы школьного питания необходимо предусмотреть расширение выпуска специализированных продуктов из мяса для детского питания по государственным стандартам. В ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН разработан широкий ассортимент специализированных мясных продуктов для использования в системе общественного питания, включая мясо и полуфабрикаты.
Год издания: 2021
Авторы: Деревицкая О. К. , Дыдыкин А. С. , Солдатова Н. Е. , Асланова М. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 4
Номера страниц: 38-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применениеспециализированныхпродуктов ворганизации школьногопитания на примеререгиональных практик Деревицкая ОльгаКонстантиновнаАсланова Мариэтта АрутюновнаСимоненко Сергей Владимирович2021 год

Применение специализированных продуктов в организации школьного питания на примере региональных…

  • Деревицкая Ольга Константиновна и др.
  • 2021 год
Специализированныепищевые продукты 2023 год

Специализированные пищевые продукты

  • 2023 год
Получениенизколактозногомолока дляспециализированныхпродуктов детскогопитания Антипова Татьяна АлексеевнаФелик Светлана ВалерьевнаСимоненко Сергей Владимирович2020 год

Получение низколактозного молока для специализированных продуктов детского питания

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2020 год
Творожный продукт дляспециализированного(спортивного) питания Гаврилова Н. Б.Чернопольская Н. Л.Бухарев А. Г.2020 год

Творожный продукт для специализированного (спортивного) питания

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2020 год
Научно-обоснованныеподходы к применениюпребиотиков втехнологиях мясныхпродуктов длядетского питания Деревицкая О. К.Солдатова Н. Е.Батаева Д. С.2021 год

Научно-обоснованные подходы к применению пребиотиков в технологиях мясных продуктов для детского…

  • Деревицкая О. К. и др.
  • 2021 год
Новыйспециализированныйпищевой продукт длясамых маленькихроссиян разработали вНИИ детского питания 2023 год

Новый специализированный пищевой продукт для самых маленьких россиян разработали в НИИ детского…

  • 2023 год
Детскоеспециализированноепитание для больныхфенилкетонурией Ловкис Зенон ВалентиновичМоргунова Елена МихайловнаЗайченко Дмитрий Александрович2021 год

Детское специализированное питание для больных фенилкетонурией

  • Ловкис Зенон Валентинович и др.
  • 2021 год

Конструирование молочных продуктов в сублимированной форме для специализированного питания

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Анализ ассортиментнойполитики торговыхорганизаций,реализующих продуктыдетского питанияживотногопроисхождения Николаева М. А.Игнатова Е. В.2020 год

Анализ ассортиментной политики торговых организаций, реализующих продукты детского питания…

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Экологически чистоемясное сырье дляпроизводствапродуктов детскогопитания Деревицкая ОльгаКонстантиновнаАсланова Мариэтта Арутюновна2016 год

Экологически чистое мясное сырье для производства продуктов детского питания

  • Деревицкая Ольга Константиновна и др.
  • 2016 год
Актуальные вопросыиндустрииспециализированногопитания для особыхгрупп населения Кусова Ирина УрузмаговнаКрылова Лариса АлександровнаМагеррамова Мехрибан Гамидовна2023 год

Актуальные вопросы индустрии специализированного питания для особых групп населения

  • Кусова Ирина Урузмаговна и др.
  • 2023 год
Фукоидан какингредиент дляспециализированныхпищевых продуктов Бегунова Анна ВасильевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2024 год

Фукоидан как ингредиент для специализированных пищевых продуктов

  • Бегунова Анна Васильевна и др.
  • 2024 год
Специализированныйпродукт на мяснойоснове длянутритивной поддержки Устинова Александра ВасильевнаДеревицкая ОльгаКонстантиновнаДыдыкин Андрей Сергеевич2016 год

Специализированный продукт на мясной основе для нутритивной поддержки

  • Устинова Александра Васильевна и др.
  • 2016 год
Пресс-конференция идегустацияспециализированныхпищевых продуктов дляДонбасса прошли вФГБУН "ФИЦ питания и… 2023 год

Пресс-конференция и дегустация специализированных пищевых продуктов для Донбасса прошли в ФГБУН …

  • 2023 год
Обеспечениепродовольственнойбезопасности всегментеспециализированногопитания на молочнойоснове Пряничникова Наталия СергеевнаАбдуллаева Лариса Владимировна2025 год

Обеспечение продовольственной безопасности в сегменте специализированного питания на молочной основе

  • Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
  • 2025 год
Специализированныепродукты на мяснойоснове дляпрофилактикисердечно-сосудистыхзаболеваний Глазкова Ирина ВитальевнаМитасева Людмила Филипповна2012 год

Специализированные продукты на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

  • Глазкова Ирина Витальевна и др.
  • 2012 год