1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2020 г. № 12
Научные подходы квыбору биологическиактивных веществживотного ирастительногопроисхождения длякоррекцииметаболическогосиндрома Асланова М. А.Василевская Е. Р.Котенкова Е. А.2020 год

Научные подходы к выбору биологически активных веществ животного и растительного происхождения для коррекции метаболического синдрома
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 347)
Библиографическое описание: Научные подходы к выбору биологически активных веществ животного и растительного происхождения для коррекции метаболического синдрома / М. А. Асланова, Е. Р. Василевская, Е. А. Котенкова [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2020. - № 12. - С. 18-21 : 1 рис. - Библиогр.: с. 21 (26 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация: Рассмотрены фитонутрицевтики, традиционно используемые в различных странах для коррекции метаболического синдрома, а также мясное сырье, содержащее пептидные и белковые факторы, вовлеченные в обмен веществ.
Год издания: 2020
Авторы: Асланова М. А. , Василевская Е. Р. , Котенкова Е. А. , Чернуха И. М. , Федулова Л. В. , Толмачева Г. С.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 12
Номера страниц: 18-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиебиологически активныхвеществ растительногопроисхождения впродуктах детскогопитания Мануйлов Борис МихайловичЗолотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей Владимирович2017 год

Использование биологически активных веществ растительного происхождения в продуктах детского питания

  • Мануйлов Борис Михайлович и др.
  • 2017 год
Перспективыпроизводства студнейна основе сырьяживотногопроисхождения ирастительныхингредиентов Соколов Александр ЮрьевичТитов Евгений Иванович2017 год

Перспективы производства студней на основе сырья животного происхождения и растительных ингредиентов

  • Соколов Александр Юрьевич и др.
  • 2017 год
Система безотходнойпереработки сырьяживотногопроисхождения Сусь И. В.Любушкина А. С.2016 год

Система безотходной переработки сырья животного происхождения

  • Сусь И. В. и др.
  • 2016 год
Коллекция клеточныхкультур какальтернативныйисточник получениябиологически активныхвеществ Цыбулько Н. С.Мясникова С. Б.2020 год

Коллекция клеточных культур как альтернативный источник получения биологически активных веществ

  • Цыбулько Н. С. и др.
  • 2020 год
Эффективностьмодификации образажизни в коррекциисостояний,ассоциированных сметаболическимсиндромом Ксенева С. И.Бородулина Е. В.Трифонова О. Ю.2016 год

Эффективность модификации образа жизни в коррекции состояний, ассоциированных с метаболическим…

  • Ксенева С. И. и др.
  • 2016 год
Биологически активныевещества в качествефункциональныхкомпонентовспециализированныхпищевых продуктов Крюкова Елизавета ВячеславовнаКоденцова Вера МитрофановнаРисник Дмитрий Владимирович2024 год

Биологически активные вещества в качестве функциональных компонентов специализированных пищевых…

  • Крюкова Елизавета Вячеславовна и др.
  • 2024 год
Технологическиеметоды продлениясвежести сырьяживотногопроисхождения Суворов О. А.Шикова И. Д.Кузнецов А. Л.2016 год

Технологические методы продления свежести сырья животного происхождения

  • Суворов О. А. и др.
  • 2016 год
Применение протеаз вмясной индустрии Хвостов Д. В.Коноров Е. А.Захарова М. В.2020 год

Применение протеаз в мясной индустрии

  • Хвостов Д. В. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Разработка параметровэкстрагирования суммыбиологически активныхвеществ травыволодушки золотистой(Herba Bupleuri… Канунникова Ю. С.Джавахян М. А.2013 год

Разработка параметров экстрагирования суммы биологически активных веществ травы володушки…

  • Канунникова Ю. С. и др.
  • 2013 год

Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения

  • Сычева М. В. и др.
  • 2022 год
Современныевспомогательныевещества в технологиитвердых лекарственныхформ с субстанциямирастительногопроисхождения Саканян К. М.Сокольская Т. А.Воскобойникова И. А.2013 год

Современные вспомогательные вещества в технологии твердых лекарственных форм с субстанциями…

  • Саканян К. М. и др.
  • 2013 год
Особенностинакоплениябиологически активныхвеществ листьямиподорожника большого,произрастающего вразличных урбо-… Дьякова Н. А.2021 год

Особенности накопления биологически активных веществ листьями подорожника большого,…

  • Дьякова Н. А.
  • 2021 год
Использованиефункциональногомодуля на основесырья животного ирастительногопроисхождения втехнологии продуктов… Литвинова Е. В.Титов Е. И.2017 год

Использование функционального модуля на основе сырья животного и растительного происхождения в…

  • Литвинова Е. В. и др.
  • 2017 год

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья

  • 2019 год

Общие принципы переработки сырья животного происхождения

  • Мазеева И. А.
  • 2021 год

Метрология, стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного и…

  • сост. К. В.
  • 2023 год