1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Колбаски для барбекю:баланс цены икачества от ПТИ Меньшикова Л. Н.2019 год

Колбаски для барбекю: баланс цены и качества от ПТИ
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 513)
Библиографическое описание: Меньшикова, Л. Н. Колбаски для барбекю: баланс цены и качества от ПТИ / Л. Н. Меньшикова. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 4. - С. 17-19. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности состава и качества колбасок для барбекю.
Год издания: 2019
Авторы: Меньшикова Л. Н.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 4
Номера страниц: 17-19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Свинина для шашлычныхколбасок Чурюмова А. А.Тедтова В. В.Темираев Р. Б.2018 год

Свинина для шашлычных колбасок

  • Чурюмова А. А. и др.
  • 2018 год
Исследованиевозможностихарактеристикипищевых продуктовгликемическиминдексом дляуправления еекачеством Красавин А. С.Горячева Е. Д.Ливинский А. А.2023 год

Исследование возможности характеристики пищевых продуктов гликемическим индексом для управления…

  • Красавин А. С. и др.
  • 2023 год
Оболочки для жаркиRondo-F и PremiumFresh 2017 год

Оболочки для жарки Rondo-F и Premium Fresh

  • 2017 год
Оценка качествамясорастительных имясных консервов длядетского питания Резниченко И. Ю.Астахова А. В.Никифорова Ю. Д.2021 год

Оценка качества мясорастительных и мясных консервов для детского питания

  • Резниченко И. Ю. и др.
  • 2021 год
Системы управлениякачеством пищевыхпродуктов, закупаемыхдля предприятийобщественного питания Елисеев М. Н.Чалых Т. И.Райкова Ю. Ю.2018 год

Системы управления качеством пищевых продуктов, закупаемых для предприятий общественного питания

  • Елисеев М. Н. и др.
  • 2018 год
Качество продуктов -от маркетинга дотехническогорегулирования Кубышко Анатолий2017 год

Качество продуктов - от маркетинга до технического регулирования

  • Кубышко Анатолий
  • 2017 год
Обоснованиеноменклатурынутриентов дляуправления качествомпитания Ливинский АлексейАлександровичПортнов Николай МихайловичГорячева Елена Давидовна2023 год

Обоснование номенклатуры нутриентов для управления качеством питания

  • Ливинский Алексей Александрович и др.
  • 2023 год
Требования торговыхсетей к качеству ибезопасности пищевойпродукции Кузлякина Ю. А.Юрчак З. А.Фролова М. Г.2018 год

Требования торговых сетей к качеству и безопасности пищевой продукции

  • Кузлякина Ю. А. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Пленка длятермоформовки от"Атлантис-Пак":запатентованныепреимущества Елисеева Анна2019 год

Пленка для термоформовки от "Атлантис-Пак": запатентованные преимущества

  • Елисеева Анна
  • 2019 год
Методы расчетайодного числа дляоценки качества шпика Спиридонов К. И.Семенова А. А.Иванкин А. Н.2016 год

Методы расчета йодного числа для оценки качества шпика

  • Спиридонов К. И. и др.
  • 2016 год
Елайф Брылина Мария2020 год

Елайф

  • Брылина Мария
  • 2020 год
Холдинг "РусскаяТрапеза": европейскоекачество пороссийским ценам Фролов Михаил Витальевич2018 год

Холдинг "Русская Трапеза": европейское качество по российским ценам

  • Фролов Михаил Витальевич
  • 2018 год
Продуктивность имясные качества мясасвиней в зависимостиот рационов кормления Комарова Ю. В.Ковалева О. А.2014 год

Продуктивность и мясные качества мяса свиней в зависимости от рационов кормления

  • Комарова Ю. В. и др.
  • 2014 год
Качество ибезопасность вареныхколбас длительногохранения Кудряшов Л. С.Лисицын А. Б.2018 год

Качество и безопасность вареных колбас длительного хранения

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2018 год
Качество ибезопасность пищевойпродукции. Состояниеи перспективы 2021 год

Качество и безопасность пищевой продукции. Состояние и перспективы

  • 2021 год
Функции руководителягруппы по качеству ипищевой безопасностипищевой продукции Махова Н. Н.2022 год

Функции руководителя группы по качеству и пищевой безопасности пищевой продукции

  • Махова Н. Н.
  • 2022 год