1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2021 г. № 3
Потребительскиесвойства мяса птицы :основной факторценообразования Махонина В. Н.Агафонычев В. П.Гущин В. В.2021 год

Потребительские свойства мяса птицы : основной фактор ценообразования
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 365)
Библиографическое описание: Махонина, В. Н. Потребительские свойства мяса птицы : основной фактор ценообразования / В. Н. Махонина, В. П. Агафонычев, В. В. Гущин. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2021. - № 3. - С. 47-50 : 1 табл., 2 рис. - Библиогр.: с. 50 (9 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация: Выполнена количественная оценка качества мяса разных видов птицы.
Год издания: 2021
Авторы: Махонина В. Н. , Агафонычев В. П. , Гущин В. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 3
Номера страниц: 47-50
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Разработка рецептурыпроизводства рубленыхполуфабрикатов измяса птицы Ренев Евгений АлександровичРенева Юлия Анатольевна2020 год

Разработка рецептуры производства рубленых полуфабрикатов из мяса птицы

  • Ренев Евгений Александрович и др.
  • 2020 год
Мясо птицы Кубышко Анатолий2020 год

Мясо птицы

  • Кубышко Анатолий
  • 2020 год
Потребительскаяхарактеристика мясакур Святкина Л. И.Андрухова В. Я.2017 год

Потребительская характеристика мяса кур

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2017 год
Китай наращиваетимпорт мяса птицы.Прогнозы на 2020 годпривлекают новыхигроков на рынок сжесткой конкуренцией Байер Елена2020 год

Китай наращивает импорт мяса птицы. Прогнозы на 2020 год привлекают новых игроков на рынок с…

  • Байер Елена
  • 2020 год
Разработка иреализация концепциисовершенствованияассортиментапродуктов из мясаптицы Беляев Н. М.2018 год

Разработка и реализация концепции совершенствования ассортимента продуктов из мяса птицы

  • Беляев Н. М.
  • 2018 год
Влияниеиммунокорректора"Бурсанатал" накачество мяса птицы Кольберг Н. А.Позняковский В. М.2016 год

Влияние иммунокорректора "Бурсанатал" на качество мяса птицы

  • Кольберг Н. А. и др.
  • 2016 год
Влияние кормовыхдобавок на химическийсостав мяса птицы Папуниди Э. К.Коростелева В. П.Смоленцев С. Ю.2016 год

Влияние кормовых добавок на химический состав мяса птицы

  • Папуниди Э. К. и др.
  • 2016 год
Мировые цены на птицувыросли в июле 2021 год

Мировые цены на птицу выросли в июле

  • 2021 год

Показать ещё

Коэффициентыпотребительскихсвойств сырьевыхсоставляющих мясасельскохозяйственныхпродуктивныхживотных. Мясо свиней Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2019 год

Коэффициенты потребительских свойств сырьевых составляющих мяса сельскохозяйственных продуктивных…

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2019 год
Eat Just впервые вмире получилаодобрениерегулирующих органовна культивированиемяса 2021 год

Eat Just впервые в мире получила одобрение регулирующих органов на культивирование мяса

  • 2021 год
Коэффициентыпотребительскихсвойств сырьевыхсоставляющих мясасельскохозяйственныхпродуктивных животных Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2018 год

Коэффициенты потребительских свойств сырьевых составляющих мяса сельскохозяйственных продуктивных…

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Коэффициентыпотребительскихсвойств сырьевыхсоставляющих мясасельскохозяйственныхпродуктивных животных Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2019 год

Коэффициенты потребительских свойств сырьевых составляющих мяса сельскохозяйственных продуктивных…

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2019 год
Коэффициентыпотребительскихсвойств сырьевыхсоставляющих мясасельскохозяйственныхпродуктивных животных Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2019 год

Коэффициенты потребительских свойств сырьевых составляющих мяса сельскохозяйственных продуктивных…

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2019 год
Оценка качествапельменей из мясаиндейки, реализуемыев розничных сетяхгорода Москвы Лангачева Ю. С.Есепенок К. В.2024 год

Оценка качества пельменей из мяса индейки, реализуемые в розничных сетях города Москвы

  • Лангачева Ю. С. и др.
  • 2024 год
Коэффициентыпотребительскихсвойств сырьевыхсоставляющих мясасельскохозяйственныхпродуктивных животных Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2019 год

Коэффициенты потребительских свойств сырьевых составляющих мяса сельскохозяйственных продуктивных…

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2019 год
Экономическаяэффективностьразделки тушекцыплят-бройлеров сприменениемкоэффициентовпотребительнойстоимости Махонина В. Н.Агафонычев В. П.Гущин В. В.2020 год

Экономическая эффективность разделки тушек цыплят-бройлеров с применением коэффициентов…

  • Махонина В. Н. и др.
  • 2020 год