1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 5
Вакуумный поршневойшприц для формованияколбас различныхвидов Ляшук Н. У.Хомич М. В.Тюшкевич В. В.2019 год

Вакуумный поршневой шприц для формования колбас различных видов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 996)
Библиографическое описание: Ляшук, Н. У. Вакуумный поршневой шприц для формования колбас различных видов / Н. У. Ляшук, М. В. Хомич, В. В. Тюшкевич. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 5. - С. 30-31. - Библиогр.: с. 31 (2 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Рассмотрены основные требования, предъявляемые к конструкции шприцов, применяемых при производстве колбас.
Год издания: 2019
Авторы: Ляшук Н. У. , Хомич М. В. , Тюшкевич В. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 5
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Основные требования кконструкциивытеснителейколбасных шприцов Ляшук Н. У.Хомич М. В.Тюшкевич В. В.2019 год

Основные требования к конструкции вытеснителей колбасных шприцов

  • Ляшук Н. У. и др.
  • 2019 год
Защитные покрытия длясырокопченых исыровяленых колбас:сегодня и завтра Снежко А. Г.Федотова А. В.2018 год

Защитные покрытия для сырокопченых и сыровяленых колбас: сегодня и завтра

  • Снежко А. Г. и др.
  • 2018 год
Технологияварено-копченойколбасы сиспользованиемсонохимическихвоздействий дляинтенсификации посоласырья Красуля О. Н.Гурин А. В.Скориков М. А.2021 год

Технология варено-копченой колбасы с использованием сонохимических воздействий для интенсификации…

  • Красуля О. Н. и др.
  • 2021 год
Разработка вакуумнойвиброфаршемешалки Ляшук Н. У.Блаженец П. Г.Кошик А. И.2019 год

Разработка вакуумной виброфаршемешалки

  • Ляшук Н. У. и др.
  • 2019 год
Лучшие коллагеновыеоболочки для самыхвкусных колбас 2016 год

Лучшие коллагеновые оболочки для самых вкусных колбас

  • 2016 год
Определениерациональногосодержания жира вфарше дляпроизводства колбас Азарова Н. Г.Косой В. Д.Дорохов В. П.2014 год

Определение рационального содержания жира в фарше для производства колбас

  • Азарова Н. Г. и др.
  • 2014 год
Прибыльный "индпошиводежды" для колбасы Переплетчиков Игорь2014 год

Прибыльный "индпошив одежды" для колбасы

  • Переплетчиков Игорь
  • 2014 год
Использованиеамарантовой муки дляповышенияпротекторных свойстввареной колбасы Шабанов М. О.Кокаева М. Г.Тедтова В. В.2017 год

Использование амарантовой муки для повышения протекторных свойств вареной колбасы

  • Шабанов М. О. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Использованиематематическогомоделирования дляпрогнозирования цветакомбинированныхколбас Глазкова И. В.Никитина М. А.Ромащин М. В.2016 год

Использование математического моделирования для прогнозирования цвета комбинированных колбас

  • Глазкова И. В. и др.
  • 2016 год
Вкусоароматическиедобавки Del’Аr длявареных колбас иветчин экономкласса 2016 год

Вкусоароматические добавки Del’Аr для вареных колбас и ветчин экономкласса

  • 2016 год
Решения SchallerPremium дляпроизводства"Докторской" колбасыпо ГОСТу 2014 год

Решения Schaller Premium для производства "Докторской" колбасы по ГОСТу

  • 2014 год
Новые комплексныепищевые добавки дляполукопченых иварено-копченыхколбас Андреенков В. А.Алехина Л. В.Мансветова Е. В.2015 год

Новые комплексные пищевые добавки для полукопченых и варено-копченых колбас

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2015 год
Формовочная сетка дляколбас 2014 год

Формовочная сетка для колбас

  • 2014 год
Инновации в действии.Айцел Премиум - новаяоболочка длясырокопченой колбасы Смирнов Владимир2016 год

Инновации в действии. Айцел Премиум - новая оболочка для сырокопченой колбасы

  • Смирнов Владимир
  • 2016 год
Производствооборудования дляформования ипрессования сыра инекоторые аспектыприменения сырныхформ 2019 год

Производство оборудования для формования и прессования сыра и некоторые аспекты применения сырных…

  • 2019 год
Соевые белковыеструктурообразователикак перспектива дляразработкивегетарианскойколбасы Сергеева Полина ВладимировнаНиколаева Юлия ВладимировнаТарасова Вероника Владимировна2021 год

Соевые белковые структурообразователи как перспектива для разработки вегетарианской колбасы

  • Сергеева Полина Владимировна и др.
  • 2021 год