1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Специи и пряности:удивительное рядом! Кузнецова О. А.2019 год

Специи и пряности: удивительное рядом!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 891)
Библиографическое описание: Кузнецова, О. А. Специи и пряности: удивительное рядом! / О. А. Кузнецова. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 8. - С. 17-19. - Библиогр.: с. 19 (4 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности применения пряностей и специй в пищевом производстве.
Год издания: 2019
Авторы: Кузнецова О. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 8
Номера страниц: 17-19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Салон "Ингредиенты,добавки, специи" на"Агропродмаш"продолжаетрасширяться 2018 год

Салон "Ингредиенты, добавки, специи" на "Агропродмаш" продолжает расширяться

  • 2018 год
Пищевые ингредиенты,добавки ипряности-2013 Петрова Н.2013 год

Пищевые ингредиенты, добавки и пряности-2013

  • Петрова Н.
  • 2013 год
О вкусах не спорят... 2020 год

О вкусах не спорят...

  • 2020 год
Влияние овощногосырья иCO[2]-экстрактовпряностей натовароведныехарактеристики соусовна сывороточнойоснове Шубина Л. Н.Касьянов Г. И.Косенко О. В.2019 год

Влияние овощного сырья и CO[2]-экстрактов пряностей на товароведные характеристики соусов на…

  • Шубина Л. Н. и др.
  • 2019 год
Пищевые ингредиенты,добавки и пряности -2016 Петрова Н.2016 год

Пищевые ингредиенты, добавки и пряности - 2016

  • Петрова Н.
  • 2016 год
Van Hees: новыегоризонты Долгова Олеся2019 год

Van Hees: новые горизонты

  • Долгова Олеся
  • 2019 год
Сравнительный анализантиоксидантнойактивности специй,пряностей,растительного сырья,прополиса Макарова Н. В.Стрюкова А. Д.Борисова А. В.2014 год

Сравнительный анализ антиоксидантной активности специй, пряностей, растительного сырья, прополиса

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2014 год
Где готовят чай соспециями? 2018 год

Где готовят чай со специями?

  • 2018 год

Показать ещё

Автоматизация учетаспеций намясоперерабатывающемпредприятии Федоров С. А.2016 год

Автоматизация учета специй на мясоперерабатывающем предприятии

  • Федоров С. А.
  • 2016 год
Партнер, которыйвсегда рядом 2019 год

Партнер, который всегда рядом

  • 2019 год
Асафетида -уникальная специя Арефьева Анастасия2013 год

Асафетида - уникальная специя

  • Арефьева Анастасия
  • 2013 год
Натуральные специи иэкстракты - что лучше Разумовский М. В.2016 год

Натуральные специи и экстракты - что лучше

  • Разумовский М. В.
  • 2016 год

Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

  • Карпухина Виктория Владимировна
  • 2015 год
Имбирь - пряность илекарство Арефьева Анастасия2012 год

Имбирь - пряность и лекарство

  • Арефьева Анастасия
  • 2012 год
Пищевые фосфаты вмясной отрасли Веретов Л. А.2018 год

Пищевые фосфаты в мясной отрасли

  • Веретов Л. А.
  • 2018 год
Удивительное рядом! Родионов В. Г.2014 год

Удивительное рядом!

  • Родионов В. Г.
  • 2014 год