1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Исторические исовременные аспектыразвитиямикробиологическогоконтроля пищевыхпродуктов Костенко Ю. Г.Фофанова Т. С.2019 год

Исторические и современные аспекты развития микробиологического контроля пищевых продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 720)
Библиографическое описание: Костенко, Ю. Г. Исторические и современные аспекты развития микробиологического контроля пищевых продуктов / Ю. Г. Костенко, Т. С. Фофанова. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 8. - С. 34-38. - Библиогр.: с. 38 (33 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Представлены материалы по классификации микроорганизмов, применяемой в лабораториях предприятий пищевой отрасли и контролирующих организаций.
Год издания: 2019
Авторы: Костенко Ю. Г. , Фофанова Т. С.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 8
Номера страниц: 34-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров