Рецептура: управлениеи оптимизация Демин ИгорьШальк Герман2019 год

Рецептура: управление и оптимизация
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 306)
Библиографическое описание: Демин, Игорь. Рецептура: управление и оптимизация / И. Демин, Г. Шальк. - (Актуальная тема). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 5. - С. 12-14. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Оптимизация рецептур мясных продуктов с использованием программных решений.
Год издания: 2019
Авторы: Демин Игорь , Шальк Герман
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 5
Номера страниц: 12-14
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров