1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2021 г. № 5
Обеспечиваем качестводеликатесов и ветчин Быреева К. Е.2021 год

Обеспечиваем качество деликатесов и ветчин
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 954)
Библиографическое описание: Быреева, К. Е. Обеспечиваем качество деликатесов и ветчин / К. Е. Быреева. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2021. - № 5. - С. 15-17. - Библиогр.: с. 17 (4 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация: Компания "ПТИ" предлагает различные виды ветчин, рулетов и других мясопродуктов, которые называют деликатесными.
Год издания: 2021
Авторы: Быреева К. Е.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 5
Номера страниц: 15-17
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вкусоароматическиедобавки Del’Аr длявареных колбас иветчин экономкласса 2016 год

Вкусоароматические добавки Del’Аr для вареных колбас и ветчин экономкласса

  • 2016 год
Ветчина: отделикатеса доповседневногопродукта! 2015 год

Ветчина: от деликатеса до повседневного продукта!

  • 2015 год
Комбинированныедобавки дляделикатесов 2015 год

Комбинированные добавки для деликатесов

  • 2015 год
Функциональные смесиГелеон дляварено-копченыхделикатесов 2016 год

Функциональные смеси Гелеон для варено-копченых деликатесов

  • 2016 год
Эффективноетехническоеобслуживаниеобеспечивает высокоекачество продукции иснижение издержек Демин ИгорьШальк Герман2014 год

Эффективное техническое обслуживание обеспечивает высокое качество продукции и снижение издержек

  • Демин Игорь и др.
  • 2014 год
Оценка качествамясорастительных имясных консервов длядетского питания Резниченко И. Ю.Астахова А. В.Никифорова Ю. Д.2021 год

Оценка качества мясорастительных и мясных консервов для детского питания

  • Резниченко И. Ю. и др.
  • 2021 год
ЕЛАЙФ® Брылина Мария2021 год

ЕЛАЙФ®

  • Брылина Мария
  • 2021 год
Елайф Брылина Мария2020 год

Елайф

  • Брылина Мария
  • 2020 год

Показать ещё

Анализ безопасностисырокопченых колбас инаправлениясовершенствованиякачества Дороничев Д. А.2022 год

Анализ безопасности сырокопченых колбас и направления совершенствования качества

  • Дороничев Д. А.
  • 2022 год
Влияние предубойногосодержания свиней накачество мяса Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2021 год

Влияние предубойного содержания свиней на качество мяса

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2021 год
Влияниегликолитическихпревращений в мясе наего качество Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2021 год

Влияние гликолитических превращений в мясе на его качество

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2021 год
Влияние Пекмелина намясные качествасвиней при откорме Бетин А. Н.Фролов А. И.Филиппова О. Б.2021 год

Влияние Пекмелина на мясные качества свиней при откорме

  • Бетин А. Н. и др.
  • 2021 год
Влияниеотечественногоферментного препарата"Агроксил" на мясныекачества свиней Бетин А. Н.Фролов А. И.Филиппова О. Б.2021 год

Влияние отечественного ферментного препарата "Агроксил" на мясные качества свиней

  • Бетин А. Н. и др.
  • 2021 год
Влияние температурыхранения на качествои безопасностьбескостныхполуфабрикатов изсвинины Дибирасулаев М. А.Белозеров Г. А.Добирасулаев Д. М.2021 год

Влияние температуры хранения на качество и безопасность бескостных полуфабрикатов из свинины

  • Дибирасулаев М. А. и др.
  • 2021 год
Влияние предубойногосодержания крупногорогатого скота накачество мяса Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2021 год

Влияние предубойного содержания крупного рогатого скота на качество мяса

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2021 год
Качество ибезопасность вареныхколбас длительногохранения Кудряшов Л. С.Лисицын А. Б.2018 год

Качество и безопасность вареных колбас длительного хранения

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2018 год