Библиографическое описание:Болтаевский, А. А. Аргентина : история развития скотоводства и мясного дела / А. А. Болтаевский, П. И. Пляшешник, С. С. Шихов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2021. - № 2. - С. 47-50 : фот. - ISSN 2618-8252.
Аннотация:Представлен опыт формирования и развития мясного дела в Аргентинской республике, основу экономического чуда которой на рубеже XIX-XX веков составила именно мясная торговля.
