Применение кальцийсодержащих добавок взамен фосфатов в мясных изделиях для здорового питаниястатья из журнала
Похожие публикации
Производство вареных колбасных изделий по ГОСТу с добавками фирмы "Могунция" : статья из журнала
- Прянишников В. В. и др.
- 2016 год
Многофункциональная пищевая добавка на основе шиконина для колбасных изделий : статья из журнала
- Клабукова Д. Л. и др.
- 2015 год
Мясные продукты с растительными добавками для здорового питания : статья из журнала
- Васюкова Анна Тимофеевна и др.
- 2019 год
Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов : статья из журнала
- Беляева Марина Александровна и др.
- 2019 год
Обоснование применения пищевой добавки ликопина в производстве вареных колбасных изделий : статья из журнала
- Ситун Наталья Викторовна и др.
- 2015 год
Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов : статья из журнала
- Мансветова Е. В.
- 2018 год
Продукты с растительными добавками для здорового питания : статья из журнала
- Васюкова Анна Тимофеевна и др.
- 2019 год
Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов : статья из журнала
- Мансветова Е. В.
- 2018 год
Мясные рубленые изделия с добавками растительного сырья семейства Крестоцветных - brasica rapa l. : статья из журнала
- Наймушина Лилия Викторовна и др.
- 2023 год
Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции
- Жаринов А. И. и др.
- 2021 год
Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции
- Жаринов А. И. и др.
- 2021 год
Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции
- Жаринов А. И. и др.
- 2021 год
Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции
- Жаринов А. И. и др.
- 2021 год