1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление»
  5. Выпуск 2011 г. № 7
Греческая кухня:простая и...недоступная Петрова Мария2011 год

Греческая кухня: простая и... недоступная
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 30)
Библиографическое описание: Петрова, Мария. Греческая кухня: простая и... недоступная / М. Петрова. - (Практикум). - Текст : непосредственный // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - № 7. - С. 54-61 : 16 фото.
Аннотация: История греческой кухни. Продуктовые наборы для приготовления блюд. Система подготовки продуктов. Типичная греческая таверна: подача блюд. Напитки, подаваемые посетителям. Греческая кухня в России. Причины малого использования греческой кухни в России.
Год издания: 2011
Авторы: Петрова Мария
Источник: Гостиница и ресторан: бизнес и управление
Выпуск: № 7
Номера страниц: 54-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Грузинская кухня: нетренд, а еда Белоножкина Татьяна2012 год

Грузинская кухня: не тренд, а еда : статья из журнала

  • Белоножкина Татьяна
  • 2012 год
Кухня Сардинии:взгляд рестораторов Белоножкина Татьяна2014 год

Кухня Сардинии: взгляд рестораторов : статья из журнала

  • Белоножкина Татьяна
  • 2014 год
Мини-пита по-гречески 2013 год

Мини-пита по-гречески : статья из журнала

  • 2013 год
Современнаяизраильская кухня 2013 год

Современная израильская кухня : статья из журнала

  • 2013 год
[Зарубежная кухня] Мешков А.2013 год

[Зарубежная кухня] : статья из журнала

  • Мешков А.
  • 2013 год
"Русская кухня-новыегоризонты" Романова С.2014 год

"Русская кухня-новые горизонты" : статья из журнала

  • Романова С.
  • 2014 год
От ярмарочных рядовдо гастрономическогоренессанса: русскаякухня пишет историюзаново 2025 год

От ярмарочных рядов до гастрономического ренессанса: русская кухня пишет историю заново : статья из журнала

  • 2025 год
ГастрономическаяСербия и ее "посол" вРоссии Белоножкина Татьяна2012 год

Гастрономическая Сербия и ее "посол" в России : статья из журнала

  • Белоножкина Татьяна
  • 2012 год

Показать ещё

Открыть свой ресторанв Италии и проще, иприятнее Максимова Наталья2012 год

Открыть свой ресторан в Италии и проще, и приятнее : статья из журнала

  • Максимова Наталья
  • 2012 год
Sirha 2013 2013 год

Sirha 2013 : лаборатория ресторанной индустрии

  • 2013 год
Эволюция шефа Гончарова Мария2022 год

Эволюция шефа : статья из журнала

  • Гончарова Мария
  • 2022 год
Итальянское"джелатто" под жаркимсолнцем Тая Баттолу Патриция2015 год

Итальянское "джелатто" под жарким солнцем Тая : статья из журнала

  • Баттолу Патриция
  • 2015 год

Гастрономические встречи : Этнографические очерки о кухне ненцев и не только...

  • Пушкарева Елена Тимофеевна
  • 2022 год
Мертвые, вставайте! Шамфарова Мария2014 год

Мертвые, вставайте! : статья из журнала

  • Шамфарова Мария
  • 2014 год

Особенности национальных кухонь народов Севера и Юго-Восточной Сибири : монография

  • Иванова Галина Валентиновна и др.
  • 2021 год
Питание и общество Костич Джордже2014 год

Питание и общество : статья из журнала

  • Костич Джордже
  • 2014 год