Пищевые добавки для хлебопекарного и кондитерского производства : учебно-методическое пособие
Пищевые добавки для хлебопекарного и кондитерского производства : учебно-методическое пособие / Сиб. федер. ун-т, Ин-т торговли и сферы услуг ; сост.: Г. А. Губаненко, О. А. Сизых. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 0.9 Мб). - Красноярск : СФУ, 2025 (2025-11-10). - 83 с. - Загл. с титул. экрана. - Изд. № 2025-25471 : Б. ц. - Текст : электронный. Страница публикации
Доступ к полному тексту публикации ограничен. Варианты получения доступа:
Если вы уже оплатили данную публикацию, то введите ниже полученные логин и пароль.