1. Главная
  2. Магазин
  3. Издания
Химия пищевыхпродуктов :учеб-метод. материалык изучению дисциплиныдля …19.03.04.01.01Технологияорганизации… Наймушина Лилия Викторовна2022 год

Химия пищевых продуктов : учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...19.03.04.01.01 Технология организации ресторанного дела, 19.03.04.02.01 Технология организации ресторанной деятельности
электронный учебно-методический комплекс

Электронный курс
Переход в систему электронного обучения СФУ «eКурсы».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Химия пищевых продуктов : [учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...19.03.04.01.01 Технология организации ресторанного дела, 19.03.04.02.01 Технология организации ресторанной деятельности] / Л.В Наймушина ; Сиб. федерал. ун-т, Ин-т торговли и сферы услуг. - Красноярск : СФУ, 2022. - Б. ц. - Текст : электронный.
Год издания: 2022
Авторы: Наймушина Лилия Викторовна
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, ИТСУ
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск