1. Главная
  2. Магазин
  3. Издания
Технологияресторанной продукции: учеб-метод.материалы к изучениюдисциплины для…43.03.03.31Гостинично-ресторанная… Сафронова Татьяна НиколаевнаКазина Валентина Владимировна2021 год

Технология ресторанной продукции : учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...43.03.03.31 Гостинично-ресторанная деятельность
электронный учебно-методический комплекс

Электронный курс
Переход в систему электронного обучения СФУ «eКурсы».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Технология ресторанной продукции : [учеб-метод. материалы к изучению дисциплины для ...43.03.03.31 Гостинично-ресторанная деятельность] / Т.Н Сафронова, В.В Казина ; Сиб. федерал. ун-т, Ин-т торговли и сферы услуг. - Красноярск : СФУ, 2021. - Б. ц. - Текст : электронный.
Год издания: 2021
Авторы: Сафронова Татьяна Николаевна, Казина Валентина Владимировна
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, ИТСУ
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск