Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебно-методическое пособие
База данных: Каталог библиотеки СФУ (658 Т 502)
Библиографическое описание: Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост. И. В. Дойко [и др.]. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 0,7 Мб). - Красноярск : СФУ, 2022 (2022-06-20). - 75 с. - Загл. с титул. экрана. - Изд. № 2022-16570 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с рабочей программой «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров», включает в себя краткую характеристику группы товаров и требования к выполнению лабораторных работ. Предназначено для студентов всех форм обучения направления подготовки 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», специальности 38.05.02 «Таможенное дело». Успешное выполнение заданий, предусмотренных в лабораторном практикуме по данной дисциплине, будет способствовать успешному освоению последующих дисциплин «Идентификация и выявление фальсифицированных и контрафактных товаров», «Таможенная экспертиза», «Таможенная экспертиза продовольственных товаров».
Год издания: 2022
Редакторы, составители и др.: Дойко Ирина Владимировна (составитель); Зобнина Ирина Анатольевна (составитель); Рыбакова Галина Раисовна (составитель); Федченко Елена Александровна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 75 (в печатной версии), 75 (в электронной версии)
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде
Ключевые слова: качество товаров, зернопродукты, экспертиза товаров, идентификация продуктов
Рубрики: Гигиена питания / Учебно-методические пособия
Классификационные коды: УДК 658.62:664(07), ББК 51.23я73, ГРНТИ 76.33.35
Идентификаторы: полочный индекс 658 Т 502, шифр 658.62:664(07)/Т 502-982320010
Статистика выдачи: | 2022 | 2023 | Всего |
Всего: | 5 | 5 | 10 |
Твёрдых копий: | 0 | 0 | 0 |
Электронных версий: | 5 | 5 | 10 |