1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Издания университета

Физиология питания. Организация питания школьников : учеб. пособие

Полный текстПолучить в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (61  М 80)
Библиографическое описание: Морозова, Е. В. Физиология питания. Организация питания школьников : учеб. пособие / Е. В. Морозова, Л. Г. Макарова ; Сиб. федерал. ун-т, Торг.-эконом. ин-т. - Красноярск : СФУ, 2012. - 141 с. - ISBN 978-5-7638-2678-4 : 90.00 р. - Изд. № 2012-10029. - Текст : непосредственный : электронный.
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы физиологии питания школьников, принципы составления пищевых рационов, особенности питания детей с различными заболеваниями. Предназначено для направления подготовки бакалавров 260100.62 «Технология продукции и организация общественного питания».
Год издания: 2012
Авторы: Морозова Е. В., Макарова Л. Г.
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 141
Количество экземпляров:

Всего свободно 22 из 22 экземпляров.

  • Информационно-библиографический отдел (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-06): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Абонемент дневной формы обучения (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-08): свободно 14 из 14 экземпляров
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-03): свободно 5 из 5 экземпляров
  • Читальный зал (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-05): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Физиология питания

  • Корнева О. А.
  • 2019 год
Физиология питания Макарова Любовь ГригорьевнаМорозова Е. В.2013 год

Физиология питания

  • Макарова Любовь Григорьевна и др.
  • 2013 год

Организация обслуживания в организациях общественного питания

  • Зайцева Надежда Сергеевна
  • 2013 год

Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания

  • Ермош Л. Г. и др.
  • 2013 год
Микробиология,физиология питания,санитария Рубина Е. А.Малыгина В. Ф.2008 год

Микробиология, физиология питания, санитария

  • Рубина Е. А. и др.
  • 2008 год
Основные этапыдипломногопроектированияпредприятийобщественного питания Никулина Е. О.Иванова Г. В.2010 год

Основные этапы дипломного проектирования предприятий общественного питания

  • Никулина Е. О. и др.
  • 2010 год

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

  • Зайцева Надежда Сергеевна и др.
  • 2023 год
Физиология питания Дроздова Т. М.Влощинский П. Е.Позняковский В. М.2007 год

Физиология питания

  • Дроздова Т. М. и др.
  • 2007 год
Проектированиезаготовочных цехов напредприятияхобщественного питания Никулина Е. О.Иванова Г. В.2010 год

Проектирование заготовочных цехов на предприятиях общественного питания

  • Никулина Е. О. и др.
  • 2010 год
Обслуживание напредприятияхобщественного питанияв экзаменационныхвопросах и ответах Панова Л. А.2007 год

Обслуживание на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах

  • Панова Л. А.
  • 2007 год

Тестовые задания по физиологии питания

  • Гапонова В. Е. и др.
  • 2020 год
Правилафункционированиясертификации вРоссийской Федерации Яброва О. А.Медведева О. М.2007 год

Правила функционирования сертификации в Российской Федерации

  • Яброва О. А. и др.
  • 2007 год