Библиографическое описание:Обеспечение качества обслуживания потребителей : учебно-методическое пособие / Сиб. федер. ун-т, Ин-т торговли и сферы услуг ; сост. Т. А. Балябина. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 3,2 Мб). - Красноярск : СФУ, 2023 (2023-12-11). - 146 с. - Загл. с титул. экрана. - Изд. № 2023-20249 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация:Рассмотрены вопросы обеспечения качества обслуживания потребителей в предприятиях индустрии питания в соответствии с современными требованиями. Предназначено для студентов направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» профиль 43.03.03.31 «Гостинично-ресторанная деятельность» всех форм обучения.
