Товарная экспертиза : учебно-методическое пособие
База данных: Каталог библиотеки СФУ (658.62:664 Т 502)
Библиографическое описание: Товарная экспертиза : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост. И. А. Зобнина [и др.]. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 1,2 Мб). - Красноярск : СФУ, 2025 (2025-01-23). - 80 с. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 61-63. - Изд. № 2025-23637 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: Содержит перечень лабораторных работ по дисциплине «Товарная экспертиза». Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 38.03.07 «Товароведение», 19.03.03 «Продукты пищевые животного происхождения».
Год издания: 2025
Редакторы, составители и др.: Зобнина Ирина Анатольевна (составитель); Рыбакова Галина Раисовна (составитель); Дойко Ирина Владимировна (составитель); Федченко Елена Александровна (составитель); Стародуб Ольга Анатольевна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 80 (в печатной версии), 81 (в электронной версии)
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде
Ключевые слова: экспертиза пищевой продукции, пищевые продукты, экспертиза, продукты животного происхождения, товароведческая экспертиза, цикорий растворимый, экспертиза, шоколад десертный, экспертиза, тонизирующие напитки безалкогольные, экспертиза, вина безалкогольные, экспертиза, вина игристые, экспертиза, пивные напитки, экспертиза, сидр, экспертиза, колбасная продукция сыровяленая, экспертиза, чипсы мясные, экспертиза, лабораторные работы
Рубрики: Товароведение / Экспертиза / Учебно-методические пособия
Классификационные коды: УДК 658.62:664(07), ББК 67.404.211.10я73, ГРНТИ 06.71.15
Идентификаторы: полочный индекс 658.62:664 Т 502, шифр ББК67.404/Т 502-752122261