1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Horse-meat for humanconsumption — Currentresearch and futureopportunities Xabier BelaunzaranR.J.B. BessaPaz Lavín2015 год

Horse-meat for human consumption — Current research and future opportunities
review

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2015
Авторы: Xabier Belaunzaran, R.J.B. Bessa, Paz Lavín, Ángel R. Mantecón, John K. G. Kramer, Noelia Aldai
Издательство: Elsevier BV
Источник: Meat Science
Ключевые слова: Meat and Animal Product Quality, Muscle metabolism and nutrition, Agriculture Sustainability and Environmental Impact
Другие ссылки: Meat Science (HTML)
PubMed (HTML)