1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Ten years ofsubproteomeinvestigations inlactic acid bacteria:A key for foodstarter and probiotictyping Erika MangiapaneRoberto MazzoliAlessandro Pessione2015 год

Ten years of subproteome investigations in lactic acid bacteria: A key for food starter and probiotic typing
review

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2015
Авторы: Erika Mangiapane, Roberto Mazzoli, Alessandro Pessione, Birte Svensson, Katharina Riedel, Enrica Pessione
Издательство: Elsevier BV
Источник: Journal of Proteomics
Ключевые слова: Probiotics and Fermented Foods, Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides, Infant Nutrition and Health
Другие ссылки: Journal of Proteomics (HTML)
Institutional Research Information System University of Turin (University of Turin) (PDF)
Institutional Research Information System University of Turin (University of Turin) (HTML)
PubMed (HTML)