1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Effect ofnanoparticles onspontaneous Ouzoemulsification Clément GoubaultDéborah IglickiRobert A. Swain2021 год

Effect of nanoparticles on spontaneous Ouzo emulsification
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2021
Авторы: Clément Goubault, Déborah Iglicki, Robert A. Swain, Benjamin F. P. McVey, Bertrand Lefeuvre, Ludivine Rault, Céline Nayral, Fabien Delpech, Myrtil L. Kahn, Soizic Chevance, Fabienne Gauffre
Издательство: Elsevier BV
Источник: Journal of Colloid and Interface Science
Ключевые слова: Pickering emulsions and particle stabilization, Surfactants and Colloidal Systems, Proteins in Food Systems
Другие ссылки: Journal of Colloid and Interface Science (PDF)
Journal of Colloid and Interface Science (HTML)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (PDF)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (HTML)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (HTML)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (HTML)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (HTML)