1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Dry heatingtreatment: Apotential tool toimprove the wheatstarch properties for3D food printingapplication Bianca Chieregato ManigliaDâmaris Carvalho LimaManoel da Matta Júnior2020 год

Dry heating treatment: A potential tool to improve the wheat starch properties for 3D food printing application
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2020
Авторы: Bianca Chieregato Maniglia, Dâmaris Carvalho Lima, Manoel da Matta Júnior, Anthony Ogé, Patricia Le Bail, Pedro Esteves Duarte Augusto, Alain Le‐Bail
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Research International
Ключевые слова: Additive Manufacturing and 3D Printing Technologies, Food composition and properties, Electrospun Nanofibers in Biomedical Applications
Другие ссылки: Food Research International (PDF)
Food Research International (HTML)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (PDF)
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) (HTML)
hal.science (HTML)
PubMed (HTML)