1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Ozonation of Brazilnuts: Decompositionkinetics, control ofAspergillus flavusand the effect oncolor and on raw oilquality Juliana Martins OliveiraErnandes Rodrigues de AlencarLuiz Eduardo Bassay Blum2020 год

Ozonation of Brazil nuts: Decomposition kinetics, control of Aspergillus flavus and the effect on color and on raw oil quality
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2020
Авторы: Juliana Martins Oliveira, Ernandes Rodrigues de Alencar, Luiz Eduardo Bassay Blum, Wallas Felippe de Souza Ferreira, Sílvia de Carvalho Campos Botelho, Aline Mondini Calil Racanicci, Eliana dos Santos Leandro, Márcio Antônio Mendonça, Éder Stolben Moscon, Lincoln Vicente Araújo dos Santos Bizerra, Caroline Rosa da Silva
Издательство: Elsevier BV
Источник: LWT
Ключевые слова: Meat and Animal Product Quality, Edible Oils Quality and Analysis, Essential Oils and Antimicrobial Activity
Другие ссылки: LWT (HTML)
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) (PDF)
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) (HTML)