1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Suitable model forthin-layer drying ofroot vegetables andonion Krzysztof GórnickiAgnieszka KaletaAneta Choińska2020 год

Suitable model for thin-layer drying of root vegetables and onion
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Аннотация: 1. Aghbashlo M., Kianmehr M.H., Arabhosseini A., and Nazghelichi T., 2011. Modelling the carrot thin-layer drying in a semi-industrial continuous band dryer. Czech J. Food Sci., 29(5), 528-538. https://doi.org/10.17221/158/2.... CrossRef Google Scholar
Год издания: 2020
Авторы: Krzysztof Górnicki, Agnieszka Kaleta, Aneta Choińska
Издательство: De Gruyter Open
Источник: International Agrophysics
Ключевые слова: Food Drying and Modeling, Freezing and Crystallization Processes