1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
On the changingcolour of food &drink Charles Spence2019 год

On the changing colour of food & drink
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2019
Авторы: Charles Spence
Издательство: Elsevier BV
Источник: International Journal of Gastronomy and Food Science
Ключевые слова: Olfactory and Sensory Function Studies, Biochemical Analysis and Sensing Techniques, Sensory Analysis and Statistical Methods