1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Carnauba wax uses infood – A review Claisa Andréa Silva de FreitasPaulo Henrique Machado deSousaDenise Josino Soares2019 год

Carnauba wax uses in food – A review

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2019
Авторы: Claisa Andréa Silva de Freitas, Paulo Henrique Machado de Sousa, Denise Josino Soares, José Ytalo Gomes da Silva, Stephen Rathinaraj Benjamin, Maria Izabel Florindo Guedes
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Food Chemistry and Fat Analysis, Meat and Animal Product Quality, Polysaccharides Composition and Applications
Другие ссылки: Food Chemistry (HTML)
PubMed (HTML)