1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Quantitativephosphoproteomicanalysis of ovinemuscle with differentpostmortem glycolyticrates Li ChenZheng LiNadia Everaert2018 год

Quantitative phosphoproteomic analysis of ovine muscle with different postmortem glycolytic rates
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2018
Авторы: Li Chen, Zheng Li, Nadia Everaert, René Lametsch, Dequan Zhang
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Advanced Proteomics Techniques and Applications, Muscle metabolism and nutrition, Meat and Animal Product Quality
Другие ссылки: Food Chemistry (HTML)
PubMed (HTML)