1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Severalmelanosis-inhibitingformulas to enhancethe quality ofdeepwater pink shrimp(Parapenaeuslongirostris) M.E. López‐CaballeroÓscar Martínez‐ÁlvarezM.C. Gómez‐Guillén2018 год

Several melanosis-inhibiting formulas to enhance the quality of deepwater pink shrimp (Parapenaeus longirostris)
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2018
Авторы: M.E. López‐Caballero, Óscar Martínez‐Álvarez, M.C. Gómez‐Guillén, P. Montero
Издательство: Elsevier BV
Источник: Innovative Food Science & Emerging Technologies
Ключевые слова: Nanocomposite Films for Food Packaging, Microencapsulation and Drying Processes, Meat and Animal Product Quality
Другие ссылки: Innovative Food Science & Emerging Technologies (HTML)
DIGITAL.CSIC (Spanish National Research Council (CSIC)) (PDF)
DIGITAL.CSIC (Spanish National Research Council (CSIC)) (HTML)