1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Active packagingfilms with naturalantioxidants to beused in meatindustry: A review Rubén DomínguezFrancisco J. BarbaBelén Gómez2018 год

Active packaging films with natural antioxidants to be used in meat industry: A review

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2018
Авторы: Rubén Domínguez, Francisco J. Barba, Belén Gómez, Predrag Putnik, Danijela Bursać Kovačević, Mirian Pateiro, Eva M. Santos, José M. Lorenzo
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Research International
Ключевые слова: Nanocomposite Films for Food Packaging, Meat and Animal Product Quality, Advanced Chemical Sensor Technologies
Другие ссылки: Food Research International (HTML)
PubMed (HTML)