1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Beyond culinarycolonialism:indigenous foodsovereignty, liberalmulticulturalism, andthe control ofgastronomic capital Sam GreyLenore Newman2018 год

Beyond culinary colonialism: indigenous food sovereignty, liberal multiculturalism, and the control of gastronomic capital
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2018
Авторы: Sam Grey, Lenore Newman
Издательство: Springer Nature (Netherlands)
Источник: Agriculture and Human Values
Ключевые слова: Organic Food and Agriculture, Culinary Culture and Tourism, Agriculture, Land Use, Rural Development