1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Effects of dielectricbarrier dischargeplasma on theinactivation ofZygosaccharomycesrouxii and quality ofapple juice Qisen XiangXiufang LiuJunguang Li2018 год

Effects of dielectric barrier discharge plasma on the inactivation of Zygosaccharomyces rouxii and quality of apple juice
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2018
Авторы: Qisen Xiang, Xiufang Liu, Junguang Li, Sheng-Nan Liu, Hua Zhang, Yanhong Bai
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Plasma Applications and Diagnostics, Microbial Inactivation Methods, Polyamine Metabolism and Applications
Другие ссылки: Food Chemistry (HTML)
PubMed (HTML)