1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Trends of spraydrying: A criticalreview on drying offruit and vegetablejuices Mohammad Rezaul Islam ShishirWei Chen2017 год

Trends of spray drying: A critical review on drying of fruit and vegetable juices

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2017
Авторы: Mohammad Rezaul Islam Shishir, Wei Chen
Издательство: Elsevier BV
Источник: Trends in Food Science & Technology
Ключевые слова: Microencapsulation and Drying Processes, Food Drying and Modeling, Microbial Inactivation Methods