1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Bioactive peptidesfrom vegetable foodmatrices: Researchtrends and novelbiotechnologies forsynthesis andrecovery Carlo Giuseppe RizzelloDavide TagliazucchiElena Babini2016 год

Bioactive peptides from vegetable food matrices: Research trends and novel biotechnologies for synthesis and recovery
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2016
Авторы: Carlo Giuseppe Rizzello, Davide Tagliazucchi, Elena Babini, Giuseppina Sefora Rutella, Danielle Laure Taneyo Saa, Andrea Gianotti
Издательство: Elsevier BV
Источник: Journal of Functional Foods
Ключевые слова: Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides, Insect Utilization and Effects, Biochemical effects in animals
Другие ссылки: Journal of Functional Foods (HTML)
DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) (HTML)
Iris Unimore (University of Modena and Reggio Emilia) (PDF)
Iris Unimore (University of Modena and Reggio Emilia) (HTML)