1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Enhancement ofEgyptian soft whitecheese shelf lifeusing a novelchitosan/carboxymethyl cellulose/zincoxidebionanocomposite film Ahmed M. YoussefSamah M. El‐SayedHoda S. El‐Sayed2016 год

Enhancement of Egyptian soft white cheese shelf life using a novel chitosan/carboxymethyl cellulose/zinc oxide bionanocomposite film
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2016
Авторы: Ahmed M. Youssef, Samah M. El‐Sayed, Hoda S. El‐Sayed, Heba H. Salama, Alain Dufresne
Издательство: Elsevier BV
Источник: Carbohydrate Polymers
Ключевые слова: Nanocomposite Films for Food Packaging, Advanced Cellulose Research Studies, Food composition and properties
Другие ссылки: Carbohydrate Polymers (HTML)
PubMed (HTML)