1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Crosslinking inpolysaccharide andprotein films andcoatings for foodcontact – A review Henriette Monteiro Cordeiro deAzeredoKeith W. Waldron2016 год

Crosslinking in polysaccharide and protein films and coatings for food contact – A review

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2016
Авторы: Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Keith W. Waldron
Издательство: Elsevier BV
Источник: Trends in Food Science & Technology
Ключевые слова: biodegradable polymer synthesis and properties, Nanocomposite Films for Food Packaging, Polymer Surface Interaction Studies