1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Effects of extrusionconditions on theextrusion responsesand the quality ofbrown rice pasta Li WangWei DuanSumei Zhou2016 год

Effects of extrusion conditions on the extrusion responses and the quality of brown rice pasta
статья из журнала

Страница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2016
Авторы: Li Wang, Wei Duan, Sumei Zhou, Haifeng Qian, Hui Zhang, Xiguang Qi
Издательство: Elsevier BV
Источник: Food Chemistry
Ключевые слова: Food composition and properties, Polysaccharides Composition and Applications, GABA and Rice Research
Другие ссылки: Food Chemistry (HTML)
PubMed (HTML)