1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
Factors regulatinglamb longissimustenderness areaffected by age atslaughter Eva Veiseth-KentTodd K. ShackelfordT. L. Wheeler2004 год

Factors regulating lamb longissimus tenderness are affected by age at slaughter
статья из журнала

Полный текстСтраница публикацииПубликация в OpenAlex
Год издания: 2004
Авторы: Eva Veiseth-Kent, Todd K. Shackelford, T. L. Wheeler, M. Koohmaraie
Издательство: Elsevier BV
Источник: Meat Science
Ключевые слова: Meat and Animal Product Quality, Insect Utilization and Effects, Bee Products Chemical Analysis
Другие ссылки: Meat Science (HTML)
Digital Commons - University of Nebraska Lincoln (University of Nebraska–Lincoln) (PDF)
Digital Commons - University of Nebraska Lincoln (University of Nebraska–Lincoln) (HTML)
PubMed (HTML)